Le migliori ricette di piatti estivi leggeri

E 'il momento di passare ai piatti leggeri estivi che vi ristorerò e mantenere la vita. Abbiamo raccolto per voi i dieci migliori ricette.

Strawberry limonata

Le migliori ricette di piatti estivi leggeri

Avete in programma di riunire amici ad una festa in casa, e rappresenta già per il menu? Non dimenticare le bevande e di offrire loro un luminoso e molto profumato fragola limonata.

Ingredienti:

  • 4 tazza lavate, sbucciate e tagliate a metà fragola;
  • 2 limoni, suddiviso in quarti (calce possono essere utilizzati);
  • 1/2 - 3/4 tazza di miele o zucchero (punto di riferimento di proprio gusto di fragole e dolci);
  • 6 tazze di acqua minerale gassata;
  • Il ghiaccio;
  • fragola, fette di limone, erbe (menta, melissa, basilico) per la decorazione.

Preparazione:

1. Mescolare le fragole, limoni e miele con due bicchieri d'acqua.

2. Strain risultante di massa attraverso un setaccio per separare e semi di fragola limone.

3. Aggiungere al liquido filtrato restante 4 tazze di acqua.

4. Provate la limonata a piacere e, se necessario, aggiungere il miele o zucchero.

5. Portare limonata in un bicchiere alto con ghiaccio, decorazione fette di limone, fragole e foglie di menta.

Suggerimento: questi ingredienti possono essere utilizzati per la preparazione di cocktail luce dell'estate, aggiungendo ad essi la scelta di alcol. Questo può essere tequila, rum e Cachaça brasiliano, per ottenere una caipirinha fragola. Si può anche prendere un vino bianco o champagne - e gustare deliziosi sangria fatta in casa.

zucchine frittelle, piselli e suluguni

Zucchini, un utilissimo e leggeri piatti estivi. Sì, e la loro preparazione richiede un minimo di tempo.

Le migliori ricette di piatti estivi leggeri

Ingredienti:

  • 2 zucchine, strofinato su una grattugia grossa;
  • 2/3 tazza di farina;
  • 1/2 tazza di latte;
  • 2 uova, leggermente sbattute;
  • 150 g di tagliato a dadini suluguni;
  • 1/2 tazza congelati piselli (scongelati e decantare);
  • 2 cucchiai. l. tritato finemente le foglie di menta, più un paio per la decorazione;
  • 1 limone (scorza per rimuovere grattugia fine, spremere il succo di 1 cucchiaio ..);
  • 2 cucchiai. l. olio di oliva;
  • Yogurt naturale o panna acida;
  • limone "a cuneo".

Il Consiglio Zucchini può essere sostituita con carote e piselli - in scatola o fagioli bolliti. Per aggiungere sapore ad est impasto 1/2 ora. L. cumino (cumino).

1. Premere lo zucchine liquido in eccesso. Mescolare in una ciotola profonda con la farina, il latte e le uova con una forchetta o una corolla. Aggiungere suluguni, i piselli, la menta, il succo di limone e la scorza. Condire con sale e pepe a piacere.

2. Preriscaldare una padella a fuoco moderato l'olio d'oliva. Cucchiaio con frittelle e friggerli per 2-3 minuti per lato fino a doratura. Dopo aver tolto dalla padella, lay out le frittelle calde su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.

3. Servire caldo o freddo con yogurt, menta e limone.

e della mandorla fragola agitare

Milk shake senza una goccia di latte - è facile e delizioso!

Le migliori ricette di piatti estivi leggeri

Il latte noce - è non solo utile, ma anche incredibilmente delizioso. Inoltre, questo prodotto anche se sta guadagnando in popolarità, eppure così lontano è esotica, in modo da avere la possibilità di sorprendere i tuoi amici!

Latte di mandorla gustoso sia in forma pura e in dolci, caffè, frullati. Si consiglia di essere sicuri di provare con le fragole. Per 1 porzione di preparare:

  • 1 tazza di mandorle
  • 31/2 tazze di acqua
  • 3 cucchiaini miele
  • fragole 1/2 tazza

1. mandorle ammollo per diverse ore (a circa 4 chasa, ad accelerare all'acqua calda 1 ora può essere utilizzato).

2. Slay acqua di risciacquo e noci. Mettetele in un frullatore e vzbey in una massa omogenea. Coprire la garza setaccio e drenare attraverso di esso massa dado. Attraverso una garza strizzare tutta la mandorla liquido.

3. Nelle fragole risultanti Aggiungere latte di mandorle e miele. Ancora una volta vzbey frullatore fino al liscio. Fatto!

verdure grigliate in spagnolo

Quali sono le verdure preferite, alla griglia con salsa piccante - qualcosa che è necessario per un pic-nic!

Le migliori ricette di piatti estivi leggeri

Per questa ricetta sono le patate di base e la paprica, poi li si può integrare con le verdure preferite. Se avete a portata di mano sarà ispansike salsicce, ma anche adattarsi perfettamente in questa azienda. Quindi, prendete 4 porzioni:

  • 5 Desiree patate, circoli sbucciate e possono tagliare
  • 1 pepe di cayenna, raramente segmenti
  • 1 peperoni gialli, raramente segmenti
  • 2 cucchiai d'olio
  • 3/4 tazza alisei pomodoro
  • 1/4 tazza di maionese
  • 1 cucchiaio. l. aceto e vino rosso
  • 1 spicchio di aglio, schiacciato
  • 1 h. L. paprika affumicata
  • 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio. l. mandorle tritate

1. In una ciotola, agitare delicatamente insieme patate, peperoni gialli e rossi con olio d'oliva. Aggiustate di sale. Preriscaldare in alto il fuoco griglia del barbecue. Friggere le verdure per 3-4 minuti per lato, fino a cottura. Trasferire in un piatto di portata.

2. In una ciotola, mescolare gli altri ingredienti. Aggiustate di sale. Cucchiaio le verdure. Cospargere con il prezzemolo e le mandorle.

insalata giovani di patate

Sentitevi liberi di godersi la patata fino a quando non ha ottenuto l'amido "carico"!

Le migliori ricette di piatti estivi leggeri

Per insalata di patate era deliziosa, cucinare una salsa gustosa per la nostra ricetta. E il piatto era più facile, aggiungere i germogli di asparagi!

la figura 4 porzioni preparate da:

  • 1 kg di patate in
  • 1 mazzetto di asparagi, tagliare lungo le strisce 5 cm
  • 4 bulbi scalogno verdi tritati
  • 1/2 tazza di maionese
  • 1/2 tazze panna acida
  • 1 cucchiaio. l. senape con grani interi
  • 2 ore. L. succo di limone
  • 1 cetrioli, fette molto finemente
  • 1 cucchiaio. l. finocchio schiacciato

1. Il decotto di patate, Slay e fresco. Mettere gli asparagi in una pentola di acqua bollente per 1 minuto, poi lavato con acqua fredda. Mettere le patate, asparagi e scalogno in un contenitore di grandi dimensioni, coprire e lasciare raffreddare.

2. Per preparare la salsa, mescolare la maionese, panna acida, la senape, il succo di limone, cetriolo e aneto.

3. nascosto salsa di patate e servire.

Suggerimento: Utilizzare le erbe preferite a proprio piacimento, o anche i fiori!

colpi di fragola

Diversificare prelibatezze originali partito estate - gelatina shotami nelle fragole.

Le migliori ricette di piatti estivi leggeri

Ingredienti:

  • gelatina di fragole pacchetto
  • 3/4 tazza di acqua calda
  • Strawberry
  • 1 bicchiere tequila
  • 3/4 tazza Cointreau
  • approvvigionamento di zucchero calce

Metodo di preparazione:

1. Pulire le fragole dal nucleo, e raccogliere su entrambi i lati per stabilità.

2. Preparare la gelatina seguendo le istruzioni riportate sulla confezione con l'aggiunta di tequila e cointreau. 3. Riempire il composto preparato bacche risultanti.

4. colpi fragola mettere in frigorifero per alcune ore.

5. Decorare con zucchero, fette di lime e servire!

insalata luce di spinaci, fragole e avocado

Alto contenuto calorico e cibo nutriente è buono per serate d'inverno, ma in estate, si desidera qualcosa di leggero, insolita e rinfrescante. insalata colorata con fragole, spinaci e avocado approccio in questo caso può essere molto utile

Le migliori ricette di piatti estivi leggeri

Gli ingredienti sono:

  • 6 tazze di spinaci freschi;
  • 2 tazze purificati fragole, tagliate a metà;
  • 1 avocado, a dadini;
  • 150 grammi Gorgonzola o altro formaggio blu (sgretolarsi le mani);
  • 1/4 tazza di mandorle tostate;
  • La piccola cipolla rossa, tagliata a rondelle sottili;
  • spogliatoio del seme di papavero (olio d'oliva Mix 1/2 tazza, 3 cucchiai di aceto di sidro, 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di semi di papavero, un pizzico di senape secca, sale e pepe a piacere).

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola di insalata e condite con semi di papavero condimento a piacere. Servire come un piatto a parte, o come antipasto per il pesce o carne.

mojito morbido

Mojito - uno dei più popolari bevande estive, perché è preparato in fretta, si beve facilmente e immediatamente rinfrescante!

Le migliori ricette di piatti estivi leggeri

Al fine di preparare un mojito, avrete bisogno di:

  • 10-12 foglie di menta fresca
  • 1/2 calce
  • 200 ml di uno sprite o ordinaria soda
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Ice

La ricetta per un mojito senza alcool:

In un bicchiere di mojito mescolare la menta con calce fette. Aggiungere lo zucchero e impastate delicatamente il contenuto di un cucchiaio di legno.

Aggiungere ghiaccio tritato, soda zaley e mescolate.

Decorare mojito con foglie di menta e servire!

spagnolo zuppa di gazpacho

Una zuppa di pomodoro fresco spagnolo - ha colpito la tua estate!

Le migliori ricette di piatti estivi leggeri

I pomodori attraggono colore brillante e di carne delicato, gradevole e sapore rinfrescante, aiutare sostiene l'equilibrio idrico del corpo e rigenerare muscoli dopo lo stress - in quanto non amano? In particolare, che gli spagnoli hanno inventato prepararli deliziosa zuppa che non necessita di cottura. Cooking!

ingredienti:

  • 6-7 grossi pomodori maturi morbido
  • 2 piccoli peperoni
  • 2 cetrioli
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 fette pani raffermi
  • pezzo di fresco mignolo peperoncino, snocciolate
  • 50 ml di aceto (sherry)
  • 100 ml di olio di oliva
  • 2 grandi pizzichi sale
  • opzionale: alcuni pezzi acciughe, capperi, foglie di origano, pepe di alimentazione: foglie di basilico o origano, verdure croccanti tritate (cetriolo), uova sode

1. Pomodori sceso a 30 secondi in acqua bollente e togliere la lama pelli podden incidono nucleo.

2. Cetrioli detergere dalla pelle verde, lasciando tracce di esso in alcuni luoghi. Togliete la pietra dai peperoni, sbucciare l'aglio.

3. posatoi pane in acqua, give leggermente essere fusi.

4. Raccogliere tutti gli ingredienti della zuppa nella pentola (se si utilizza un frullatore ad immersione) o nel vaso del frullatore. Versare l'olio e l'aceto, aggiustare di sale. Capperi, acciughe, origano arricchire il gusto, ma si può fare senza di loro. Tutti gli ingredienti vzbey frullatore fino a che liscio (dovrebbe rimanere particelle fini distinguibili di verdura) per raffreddare e servire. Tra l'altro, per un giorno o due nella gazpacho frigorifero solo migliorare il gusto. Sostituire una porzione di pranzo gazpacho - e non si può preoccupare la sua figura. Portate l'estate per il gazpacho fritto pesce piccolo.

Okroshka

Rinfrescante hash - uno dei piatti estivi leggeri, ideali per i pori calde.

Le migliori ricette di piatti estivi leggeri

Records hash ricetta per 2:

  • 3-4 germinali cipolle verdi
  • erbe: coriandolo, aneto, prezzemolo
  • 1/2 giovane testa di aglio
  • 3 uova bollite
  • 150 g di cotto pollame / affumicata o
  • 4-5 ravanelli
  • 1-2 cetriolo
  • tazza di yogurt 1 5 liquido
  • succo di limone
  • senape

Come cucinare miscuglio:

Tritare finemente le erbe, e un po 'primnogo prisolit. macinare con attenzione il resto dei prodotti. Mescolare con i verdi. Kefir sciogliere kipyachnoy acqua fredda o siero di latte. Aggiungere il succo di limone per l'acidità espressiva. Condire con la senape. Versare lo yogurt "ripieno". Regolare di sale e pepe e servire con pane di segale.

Per trovare la vostra ricetta firma, prova a base diverso per kvass okroshka; birra mescolata con lo yogurt; Kvas barbabietola; acqua infuso con rabarbaro affettato.