I piatti sul rogo: i primi cinque ricette

I piatti sul rogo: i primi cinque ricette

1. Anca di pollo alla griglia

Ingredienti: 8-10 pulcino bedryshek, 100 ml di salsa di soia, 2 cucchiai. l. succo di limone, pepe nero, 1 cucchiaio. l. basilico secco e rosmarino.

Cosce lavare, asciugare con carta assorbente. Cospargere con pepe nero e cospargere con succo di limone. Aggiungere la salsa di soia, basilico, rosmarino e sale.

Mescolare in modo uniforme e dare marinate 2-3 ore. Su una griglia riscaldata mettere le cosce. girando spesso, cuocere fino a cottura. controllo Readiness facendo un'incisione con un coltello - dovrebbe stare succo chiaro.

2. agnello macinata

Ingredienti: 1 kg di montone, cipolle 4 cucchiai. l. coriandolo fresco o prezzemolo, peperoncino 1 baccello, 3-4 spicchi d'aglio, sale - a piacere

Ovina, pelati cipolle, aglio, coriandolo spicchi e peperoncino schiacciato in un frullatore o macinino, sale. Ripieno respingere sul tavolo, fino a quando diventa appiccicoso, e inviare in frigorifero per mezz'ora.

Formare una piccola lunghezza di salsiccia di 15 cm ed un peso di circa 50 grammi salsicce infilate su spiedini e cuocere sulla griglia per 10 minuti, girando una volta spiedini. Servire kebab in lavash armeno con i verdi e le verdure.

3. orecchio semplice al rogo

Ingredienti: 1 kg di pesce, 3 litri di acqua, 5-6 pezzi di patate, bulbi 2, 2 cucchiai. l. miglio, erbe, foglia di alloro, sale, pepe. L'acqua è stata portata a ebollizione in una pentola. Gettare in acqua bollente le patate e miglio sbucciate e tagliate a dadini. Il pesce viene pulito e tagliato in grossi pezzi.

Quando le patate sono quasi pronte, mettere in pesci orecchio, cipolla tritata, l'alloro, sale e pepe a piacere. Cuocere per 7 minuti fino pesce cotto. Alla fine della cottura, aggiungere le erbe fresche. Semplice orecchio è pronto!

4. Patate con pancetta sul fuoco

ingredienti:

1 patate, 200 g di strutto, sale, spezie.

Le patate sono un buon pennello di lavaggio. Tagliare a metà e condire con sale. fetta di pancetta in base alle dimensioni di patate fetta, aggiungere il sale, la stagione e legati insieme con una patata sugli spiedi. Cuocere sulla griglia fino a cottura.

5. Vin brulè in fiamme

Ingredienti: 3 arance, 1 limone, 3/4 di tazza di zucchero, bastoncini di cannella 3, Chiodi di Garofano 12, 2 bottiglie di vino rosso.

Versare il vino nella pentola, il calore. Aggiungere lo zucchero, frutta e spezie tritate, mescolate. Cuocere finché lo zucchero è sciolto, senza portare la miscela a bollire. Quindi togliere la pentola dal fuoco e dare la birra vin brulè per 10-15 minuti.